Beberapa Hal Yang Perlu Diperhatikan Dalam Penyembelihan Hewan Kurban

Penyembelihan hewan sapi domba atau kambing idealnya dilakukan di rumah potong hewan (RPH). Namun pelaksanaan penyembelihan hewan kurban adalah pengecualian. Saya sebut pengeculian karena pelaksanaan kurban tidak harus dilakukan di RPH. Biasanya kurban dilaksanakan di halaman masjid atau halaman kantor jika yang melaksanakan adalah instansi atau perusahaan. Ada juga yang melaksanakan kurban di jalan, lapangan, atau sekolah. Pengecualian ini hanya berlaku untuk tempat, tetapi untuk hal-hal penting dan prinsip penyembelihan kurban harus tetap dijalankan. Menurut saya ini sah-sah saja selama tidak mengabaikan prinsip higiene dan sanitasi, keamanan baik daging (ASUH) maupun keamanan dari para masyarakat yang ikut menyaksikan pelaksanaan kurban dan tentu saja prinsip animal welfare.

Baca Selengkapnya

Pastikan Daging Kurban yang Anda Terima ASUH (Aman Sehat Utuh dan Halal)

Tidak lama lagi umat islam akan merayakan hari raya Idul Adha atau yang juga dikenal dengan hari raya Idul Qurban. Pada hari raya ini umat muslim akan melaksanakan ibadah Kurban. Perlu anda ketahui bahwa daging kurban memberikan kontribusi yang luar biasa pada tingkat konsumsi daging masyarakat Indonesia. Saat ini tingkat konsumsi daging di Indonesia memang … Baca Selengkapnya